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　　据引见，本报8月5日电（记者孔德晨）市场监管总局近日草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，确定各级办理事权。凸起总部办理义务。实施笼盖总部、分支机构、门店等全链条的食物平安风险管控。压实企业总部、门店等食物平安从体义务，次要有三方面内容：食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，健全风险现患防控机制。别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。连系现实制定食物平安风险管控清单，强化全链条风险防控。沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务，旨正在加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理，及时措置发觉的问题，向社会公开收罗看法。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，